第768章 767忙的跟陀螺似的
做好酥鱼,唐植桐先用铲子铲出两条,连带着鱼竿丶水桶一块给高大山送了过去。
唐植桐一走,酥鱼的味道失去了压制,慢慢悠悠的飘荡出来,王敬民不停的抽着鼻子,口水不受控制的分泌开来。
「妈!我去盛饭!姐夫回来咱就开饭吧?」美食在前,王敬民积极得很,立马站出来表态。
在叶志娟点头后,王敬民屁颠屁颠的跑进厨房,一趟趟的从里面往外端着米饭,人人都有份。
等唐植桐回来的时候,不仅米饭都已端上了桌,就连鱼也被王敬民盛到盘子里端了出来。
「嚯,这是用筷子夹的?忘记告诉你用铲子了。」鱼的卖相有点惨,有几条已经首尾分家了,强迫症看了难受。
「姐夫做的香,断了也不影响!」敬民将盘子放在桌上,振振有词。
「你这小嘴跟抹了蜜似的,如果也跟你姐这麽说,你得少挨多少揍?」听小舅子这麽一说,唐植桐乐了,同时挨了小王同学一记白眼。
「妈!开饭吧?」敬民不待回姐夫的话,急不可耐的请示道。
「嗯,吃饭。」虽然盘里的酥鱼卖相不佳,但叶志娟闻着很香,明显比自己单位的伙食要好一个台阶。
叶志娟一说开饭,几个小的就开动起来,没办法,实在是闻着太香了,就如同饿了三个月之久的人猛然间看到了一锅煮熟的红烧肉,能保持仪表已经是礼法的压制了。
酥鱼里面只有一条草鱼,由于土腥味重,这并不是做酥鱼的最佳食材,唐植桐用饭碗接着夹了起来,尝了一口,味道还行,中规中矩。
先炸后炖的酥鱼除了带有油脂香味外,鱼鳞丶鱼刺丶鱼头那些稍硬的部位都已经酥烂如泥,真正做到了入口即化,用筷子夹的时候稍微用力就会碎成两半,就连没有牙齿的老汉,仅凭着舌头与上颚的抿压都能咽下去。
唐植桐嚼着鱼,心想如果土腥味再淡一些就好了,在处理腥味这方面,最让人佩服的是楼外楼298的西湖醋鱼。
很多人说西湖醋鱼不好吃,唐植桐不认同这种说法,其实这道菜认真做是很好吃的。
西湖醋鱼肉嫩多汁且酸甜可口,得选用西湖产的草鱼,不能太大,一斤二两左右刚刚好。
处理起来千万不能马虎,放乾净血丶去牙丶去黑膜丶去粘液丶去鱼鳍,然后对半剖开,用盐丶胡椒面丶葱姜丶料酒腌制一刻钟左右。
一步步来,千万不能缺失,否则对不住这种上好的食材。
下锅煮的时候只能小火,而且水不能煮开。
出锅前的料汁绝对不能用普通米醋,得用镇江产的微甜米醋,勾芡也不能用面粉,得用生粉。
上菜后拍个照,打个卡,尝一口就算完成任务了,端起盘子将被米醋激发出来土腥味的草鱼倒进西湖。
哪来的哪去,尘归尘丶土归土,但凡犹豫一秒,都是对厨子的不尊重。
千万注意,这中间有两个要点,一是不能把盘子也丢了,得赔钱;二是一定要在楼外楼选个靠窗的雅座,方便往湖里倒鱼。
都说四九城没有美食,但有杭州珠玉在前,四九城还排不上号,苏东坡跑了那麽多地界,写了那麽多美食,只有到了杭州,哎,学会自己做菜了!
起码王敬民对唐植桐做的这道改良版的酥鱼很满意,就着鱼和汤汁吃了两大碗米饭,还想盛第三碗米饭的时候,被小王同学给拦下了:「行了,不许再吃了!」
「姐夫,你管管你媳妇呗。」面对血脉压制,敬民不敢动,但嘴巴很硬,端着碗给姐姐告状。
唐植桐犹如入定的老僧,又聋又瞎,心中只有自己手里的米饭。
「妈,我没吃饱!」敬民看姐夫指望不上,开始向叶主任求助。
「少吃点,等下次想吃了,再找你姐夫帮忙做。」叶志娟对儿子的饭量很清楚,今晚吃的已经超标了,不担心家里的粮食不够,但得操心撑坏了儿子的胃,她可是听大闺女说了,过年的时候儿子在唐家吃撑了,女婿给他揉了半宿肚子。
看着敬民委屈吧啦的小表情,唐植桐在心里盘算了一下这次钓到鱼的数量,开口道:「锅里应该还有鱼吧?给你留着,明儿再吃一顿。」
「不行,咱妈说那是让你带着回去给凤芝的。」敬民虽然馋鱼,但待小夥伴没得说,回答的不假思索。
「不行。你好不容易做次鱼,不能不带点回去。」叶志娟也不同意唐植桐的提议,说完又教育儿子道:「敬民,今天再告诉你一个道理,以后想成大事,就不能有太大的口舌之欲。」
敬民似懂非懂,但唐植桐明白,这不是普通父母能有的见识,丈母娘对小舅子的期望很高。
不过以丈母娘的标准,貌似自己这个半吊厨子以后也成不了大事?
敬民最终也没能吃上第三碗饭,饭后,唐植桐向叶主任汇报了一下丁建辉给自己写信的事情,这是叶主任给拉的线,动态很有必要让她知晓。
由于上午被小舅子发现两口子种草莓的事情,唐植桐当时光忙着紧张尴尬了,把这一茬给忘了。
叶志娟对女婿的处事方式很满意,不仅给了丁建辉台阶,还把关系搭起来了,当然,这里面肯定是有自己的面子在,否则就不会跟自己说这事了。
在接受了叶主任表扬后,小两口带着叶志娟特意留出来的几条酥鱼,又去妇联取了猫爬架,往东花市赶。
街上没有几个人,路灯散发着昏暗的灯光,仿佛黑夜中一盏微不足道的萤火,只能照亮灯杆周围的路面,即便如此,隔上几根灯杆就会有一盏甚至两盏路灯不亮,不知道是不是由于灯泡产量受限的缘故,还是维护人员嫌爬上爬下麻烦没有更换。
如果是后者的话,貌似脚扣在这方面也有用武之地了。
好在今儿有月光,能比较清晰的看清路面。
出了王府井大街,唐植桐左右瞅了瞅,这条东西方向的大道就好了很多,视野可及的范围内没有一盏路灯是熄灭的。
出了崇文门,路上的行人愈发的少了,就连住户家里的灯光也稀疏起来,小王同学憋了一天,终于在此时忍不住了,埋怨丈夫道:「你以后不要再那样了,害我被咱妈一顿好说。」
「行,行。那以后我再往下一点,这样咱妈总归看不到了吧?」唐植桐不想就此放弃,闺房之乐嘛,如果没有互动,乐趣将少一大半。
「讨厌~」小王同学接受了丈夫的提议,丈夫日理万机的同时还要通过一些动作让自己感受更加愉悦,这种感觉即便主观上想戒掉,身体却会无声抗议。