苏轼接过菜单，目光扫过上面那些闻所未闻的菜名。

「麻辣豆腐」丶「回锅肉」丶「煳爆鸡丁」丶「鱼香肉丝」丶「水煮羊肉」丶「辣子鸡」.每道菜的名字都透着古怪，却又带着一种奇异的吸引力。

「这都是何物？」

苏轼指着「麻辣豆腐」和「煳爆鸡丁」好奇问道：「菜名闻所未闻，莫非是前朝古方？」

冯金花一愣，随即笑道：「官人好眼力！说是古方也不为过，都是陆解元钻研古籍得来的秘法，整个四川独一份儿！这『麻辣豆腐』用的是嫩豆腐，配以秘制红油肉臊，入口滚烫滑嫩，麻辣鲜香；『煳爆鸡丁』嘛，鸡丁脆嫩，豆子酥香，酸甜咸辣，滋味十足！官人初次来，不妨尝尝这两样招牌，再配个清淡些的时蔬？」

「好！就依你所言！」

苏轼被她说得食指大动，豪气地掏出铜钱。

「再来一碗.不，来两碗稻米饭！」

他本想说一碗，但看着旁边食客那酣畅淋漓的吃相，以及空气中愈发浓郁的香气，立刻改口。

只要掏钱，一切好说，后厨的锅铲声马上就变得激烈起来。

不多时，跑堂夥计端着托盘快步走来。

人未至，那股子勾魂夺魄的香气已然先到。

苏轼不由自主地挺直了腰背，这是对美食的尊重。

「官人，您的『麻辣豆腐』丶『煳爆鸡丁』，还有『清炒菘菜』，两碗稻米饭，齐了！」夥计麻利地将三盘菜一碗饭摆好。

苏轼的目光瞬间被那盘「麻辣豆腐」牢牢吸住！

只见一只青瓷盘中，红油赤酱，雪白滑嫩的豆腐块浸润其中，仿佛片片玉脂沉浮于熔岩火海，而细碎的肉臊丶翠绿的蒜苗花点缀其上。

再看那「煳爆鸡丁」，鸡丁金黄焦脆，豆子饱满红亮，黄瓜则是切成了小块，再加上与翠绿的葱段丶洁白的蒜片交织，色泽诱人，一股酸甜中带着焦香的奇特味道幽幽散发。

苏轼喉结滚动了一下，竟有些迟疑.这红油的辣度看着就令人头皮发麻，但那股异香又如同无形的钩子，紧紧拽着他的心神。

他深吸一口气，下定了决心，拿起筷子，小心翼翼地探向那盘「麻辣豆腐」。

他避开了最红最油的中心，夹起边缘一块裹着薄薄红油的豆腐，谨慎地送入口中。

刚出锅的，滚烫着的辣豆腐太烫，在入口的瞬间几乎让他想吐出来，而紧随其后的，是舌尖瞬间的麻痹感，椒粉的威力猝不及防，再然后，一股灼烧感如同火焰般在口腔里蔓延开来，那是茱萸红油特有的丶带着厚重香气的凶猛辛辣！

就在这烫丶麻丶辣的猛烈冲击之下，豆腐本身的豆香丶肉臊的咸鲜油脂香丶酱豆的醇厚酱香，如同潜伏的奇兵，骤然齐齐爆发！

「唔——！」

苏轼猛地瞪圆了眼睛，仿佛被一道无形的闪电劈中。

他整个人僵在那里，握着筷子的手停在半空，脸颊以肉眼可见的速度迅速涨红.额头上丶鼻尖上，瞬间冒出一层细密的汗珠。

他猛地张开嘴，急促地吸了几口凉气，发出「嘶——哈」的声音，那模样，竟与方才店里其他食客如出一辙。

然而，就在这痛苦的表情中，他的眼睛却亮得惊人。

这是作为吃货，发现新菜品后纯粹的丶带着极致兴奋的光芒！

(本章完)