「小姑娘，你尝尝看这麻婆豆腐味道如何。」隔壁桌的大叔笑着说道。

旁边的客人也是纷纷向着黄莺看来，同样面露期待之色。

黄莺胖嘟嘟的体型和圆圆的脸蛋，除了亲和力满满之外，一看就对吃的特别权威。

这年代，想要吃出这样体型，没点殷实的家底根本不可能。

前两年还有不少人在挨饿呢。

「叔，你放心点，这麻婆豆腐看着就正宗。」黄莺笑着应道，拿起筷子，把碗里的豆腐夹起。

嫩豆腐筷子一夹就陷了进去，颤颤巍巍，似乎随时都要碎掉。

要是没有十来年的吃货经验，要夹起这块豆腐可不容易。

这一方小小的豆腐，裹着芡汁和红油，挂着牛肉臊子，面上还有花椒粉，小口吹了吹，直接喂到嘴里。

烫！

是舌尖最先感受到的。

麻丶辣丶鲜丶香丶酥丶嫩丶浑粉墨登场！

黄莺的眉梢一挑，眉毛感觉都要跳舞了。

太对了！

就是这种感觉啊！

这麻婆豆腐做的，太正宗了！

黄莺扒拉了一口米饭，浸透了汤汁的米饭，咸香麻辣，简直美得不行！

旁边响起了一阵吞口水的声音。

「点，不要犹豫！这味道，和陈麻婆豆腐一样正宗！麻辣鲜香，酥嫩浑烫，味道不摆了！」黄莺侧头和刚刚发问的大叔道：「看看这一份里面的牛肉臊子的量，至少用了一两牛肉，酥软丶酥香十足！八毛钱一份贵吗？我觉得不贵！绝对下饭，不下饭你找我，我给你报销。」

「要得，我也点一份！」大叔笑着点头，这小姑娘吃的太香了，而且说话也蛮有意思的。

不光是他，本来犹豫着的客人们纷纷抢着点单。

难怪要卖八毛钱一份。

一份麻婆豆腐加一两牛肉臊子！

实在太良心了。

「你这表情和评价有点夸张啊，真有那麽好吃吗？」黄兵刚给自己舀了一碗跷脚牛肉汤，见黄莺吃的眉飞色舞，随口问道。

「好吃到飞起！」黄莺点头，极其笃定道：「嘉州第一麻婆豆腐！毋庸置疑！」

「老汉不是说嘉州第一麻婆豆腐在我们飞燕酒楼吗？」黄兵不信。

「老汉说出那话，我听了都脸红。」黄莺撇撇嘴，「当然，在周砚做出这份麻婆豆腐之前，倒也不算错。但现在，该让位了。」

「我不信真有那麽好吃。」黄兵拿起筷子便要去夹豆腐。

「这是瓢羹菜，要用瓢羹舀到碗里吃，你要夹的稀碎，别人还怎麽吃？」黄莺瞪着他。

黄兵的筷子伸到一半又缩了回来，这话可不是黄莺发明的，他老汉儿也说过。

他们家对吃可讲究了，今天老汉不在，他竟在黄莺的身上感受到了压迫感。

没办法，只能先喝汤了。

隔壁桌，段语嫣也是迫不及待的舀了一勺麻婆豆腐到碗里。

刚来蓉城的时候，她跟着她爸去陈麻婆豆腐吃饭，当时有领导在场作陪，她只吃了一块豆腐，便没好意思再夹。

只记得麻麻辣辣，味道挺好的。

一勺豆腐让她吃了小半碗米饭，相当下饭。

今天这份麻婆豆腐，用的是跷脚牛肉同款土碗装，分量不少，满满当当一碗，看着跟她记忆里的麻婆豆腐好像差不多。

她之前在飞燕酒楼点过一回，味道还行，但没有陈麻婆豆腐的让她惊艳。

甚至让她觉得不是同一道菜。

她试着夹起豆腐，但这豆腐太嫩了，筷子一夹就断开，夹了两次，直接四分五裂。

段语嫣看了看碗里裂开的豆腐，又看了看手里的筷子，和她想的好像有点不一样啊。

「用瓢羹吧，这是嫩豆腐，可不好夹。」汪大爷笑着提醒道。

「好的。」段语嫣另外拿了个瓢羹，然后把碗里的豆腐舀了起来喂到嘴里。

烫！

刚上桌的麻婆豆腐，烫的她一惊，要不是旁边不少人看着她，她第一反应肯定是吐掉。

好在烫的感觉很快消退，花椒的麻味登场，豆瓣的辣味紧随其后，牛肉臊子和骨汤的鲜味勾起味蕾，青蒜苗的芳香释放。

酥是牛肉臊子的酥香和酥嫩，这豆腐太嫩了，入口一抿就化开了！

她对于麻婆豆腐的所有想像，在这一口中尽数得到了满足。

和那次在陈麻婆豆腐吃的很像，但又有些许的差别。

好像……

这一份的味道还要更好几分。

应该是调味上的差别，没那麽咸，恰到好处。

好吃！

味道和口感都绝了。

「这麻婆豆腐真不错，不过确实要配饭吃，这是下饭菜！」

放下勺子，段语嫣给自己盛了半碗饭，并且快速扒拉了一口米饭到嘴里。

香甜松软的米饭，压住了舌尖上的麻辣，带走了多馀的咸味，带来了无与伦比的满足感。

原来，和有些菜搭在一起，米饭都会变得格外好吃。

她舀了一勺麻婆豆腐盖在米饭上，勺子一压，豆腐碎开，如雪块般散入米饭中，豆腐和汤汁拌着米饭直接舀起一勺喂到嘴里。

段语嫣秀气的眉毛随之扬了起来，表情都随之明媚起来。

麻婆豆腐拌饭，这吃法也太绝了吧！

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(本章完)